Małgorzata Lewandowski
Małgorzata Lewandowski specjalizuje się w kuchni Malezji i lokalnych produktach. Z wykształcenia technolog żywności, od lat dokumentuje przepisy poznane w domach Malezyjczyków, na hawker centre i nocnych targach. Zanim poleci restaurację czy danie, odwiedza miejsce kilkukrotnie, testuje różne pozycje z menu i rozmawia z kucharzami o pochodzeniu składników. W tekstach łączy kulinarne ciekawostki z praktyką: podaje orientacyjne ceny, poziom ostrości, opcje dla wegetarian i alergików. Dba o rzetelność opisów, unikając sponsorowanych zachwytów bez wyraźnego oznaczenia współpracy.
